সর্বশেষ
মঙ্গলবার ৬ই ভাদ্র ১৪২৫ | ২১ আগস্ট ২০১৮

টমেটো দিয়ে গরুর মাংস

মঙ্গলবার, ডিসেম্বর ১২, ২০১৭

1093160928_1513094131.jpg
বিডিলাইভ ডেস্ক :
টমেটো দিয়ে অনেকেই গরুর মাংস রান্না খেয়েছেন। আর যারা খাননি তারা আজই খেয়ে দেখতে পারেন। ভাবছেন কিভাবে রান্না করবেন? তাহলে দেখেনিন আজকের রেসিপি টমেটো দিয়ে মজাদার গরুর ভুনা। সুস্বাদু এই রান্নাটি করতে ঝামেলাও নেই কোন। রইলো রেসিপি।

উপকরণ:
গরুর মাংস ১ কেজি,
টমেটো (মাঝারি) ৫ থেকে ৬টি (কিউব করে কাটা),
টমেটো পেস্ট ১ কাপ,
পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ,
আদা বাটা ২ টেবিল-চামচ,
রসুন বাটা ১ চা-চামচ,
মরিচগুঁড়া ১ টেবিল-চামচ,
জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ,
গরম মসলার গুঁড়া ১ চা-চামচ,
তেল আধা কাপ,
পরিমাণমতো পানি,
লবণ স্বাদমতো,
সামান্য চিনি।

প্রণালি:
১. গরুর মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। কড়াইতে তেল নিয়ে একে একে সব মসলা ও টমেটো পেস্ট দিয়ে গরুর মাংস কষিয়ে নিন।

২. এবার পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন। ৩০ থেকে ৪০ মিনিট পর মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে টমেটোর টুকরাগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিন।

ঢাকা, মঙ্গলবার, ডিসেম্বর ১২, ২০১৭ (বিডিলাইভ২৪) // আর এ এই লেখাটি ৫১৬ বার পড়া হয়েছে


মোবাইল থেকে খবর পড়তে অ্যাপস ডাউনলোড করুন