বড়দিনে সান্তা ক্লজ কেক

শনিবার, ডিসেম্বর ২৩, ২০১৭

বিডিলাইভ ডেস্ক :

মাত্র এক দিন পরেই সবার জন্য উপহার নিয়ে চলে আসবে সান্তা ক্লজ মানে বড়দিন। আর বড়দিনে আয়োজন সান্তা ক্লজকে ছাড়া সম্পূর্ণ হয়না।

তাহলে চলুন সান্তা ক্লোজের জন্য আজ আমরা তৈরি করে ফেলি একটি কেক। জেনে নিন সান্তা ক্লজ কেক তৈরির রেসিপি-

উপকরণ :
ডিম ৬টি, চিনি আধা কাপ, ময়দা ১ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, মাখন ২০০ গ্রাম, আইসিং সুগার ১ কাপ, বরফ কিউব ২/৩টি, লাল ফুড কালার পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালী:
ময়দা, গুঁড়া দুধ, বেকিং পাউডার এক সঙ্গে চেলে নিন। ডিমের সাদা অংশ ফোম করে চিনি ডিমের কুসুম ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে কিছুক্ষণ বিট করে অল্প অল্প করে ময়দার মিশ্রণ মিলিয়ে বেকিং ডিশে ঢেলে ১৬০ ডিগ্রি তাপে ৩০-৩৫ মিনিট বেক করে স্পঞ্জ কেক বানাতে হবে।

এবার মাখন, আইসিং সুগার, বরফ এক সঙ্গে বিট করে সফট ক্রিম তৈরি করে নিতে হবে। ক্রিম তৈরি হয়ে গেলে পরিমাণমতো টিউবে ভরে নিন। বাকিটা কেকে দেয়ার জন্য রেখে দিন।

এরপর কেক ঠাণ্ডা হলে সফট ক্রিম দিয়ে আপনার পছন্দ মতো সান্তা ক্লজ কেকের ডিজাইন তৈরি করুন। কেক সাজানো হলে ঠাণ্ডা স্থানে রাখুন এবং আপনার সোনামণিদের সারপ্রাইজ দিন।

ঢাকা, শনিবার, ডিসেম্বর ২৩, ২০১৭ (বিডিলাইভ২৪) // এস আর এই লেখাটি ৪১৬ বার পড়া হয়েছে