সর্বশেষ
শুক্রবার ১০ই ফাল্গুন ১৪২৪ | ২৩ ফেব্রুয়ারি ২০১৮

সিডনিতে বাঙালিদের পিঠা উৎসব

বুধবার ৩১শে মে ২০১৭

413481832_1496223411.jpg
বিডিলাইভ ডেস্ক :
পিঠা খেতে পছন্দ করেন না, এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া দুস্কর। পিঠার সাথে বাঙালির অাত্নার সম্পর্ক। এর মধ্য দিয়েই আমরা আমাদের বাঙালিত্বকে খুঁজে পাই।

ফাস্টফুড অার বার্গারের দাপটে বর্তমান প্রজন্ম হয়তো বাঙালির সেই পিঠার সংস্কৃতিকে ভুলতেই বসেছে। অার বিদেশের মাটিতে? সে তো কথায় নেই। অনেকে হয়তো পিঠা কী চিনেনও না।

তাই নতুন প্রজন্মকে বাঙালি সংস্কৃতির সঙ্গে ধরে রাখতে বিদেশের মাটিতে পিঠা উৎসবের আয়োজন করেছেন এলাহী তান্না ও তাসলিমা আহমেদ মুন্নি।

আয়োজকদের প্রত্যাশা পিঠার মধ্য দিয়ে বিদেশের মাটিতে দেশিয় কৃষ্টি ও ঐতিহ্যকে তুলে ধরা। সেটা করতে তারা সফলও হয়েছেন।

প্রতি বছরই সিডনির মেট্রো এলাকার গ্লেনফিল্ডে এই পিঠা উৎসব হয়। বরাবরের মতোই গত রোববার (২১শে মে) দুপুর ১২টা থেকে সন্ধ্যা পাঁচটা পর্যন্ত চলে এই পিঠা উৎসব। ওখানকার প্রবাসী বাঙালিদের জন্য এটি ছিল একটি অনন্য আনন্দ আয়োজন।

উৎসবে প্রতিটি পরিবারই নিজ হাতে পছন্দের পিঠা তৈরি করে নিয়ে এসেছিল।

এসব পিঠার মধ্যে ছিল চিতা পিঠা, পাটিসাপটা, ভাঁপা পিঠা, পুলি, পাতা পিঠা, ঝাল পিঠা, নারকেল পিঠা, নকশা পিঠা, ঝিনুক পিঠা, জামদানি পিঠা, সূর্যমুখি, গোলাপি, দুধপুলি, রসপুলি, দুধরাজ, সন্দেশ, আন্দশা, মালপোয়া ইত্যাদি।


ঢাকা, বুধবার ৩১শে মে ২০১৭ (বিডিলাইভ২৪) // এস এ এই লেখাটি 30 বার পড়া হয়েছে