সর্বশেষ
রবিবার ১২ই ফাল্গুন ১৪২৪ | ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৮

নারিকেলের পানতোয়া পিঠা

বুধবার ১৬ই আগস্ট ২০১৭

1146079830_1502874170.jpg
বিডিলাইভ ডেস্ক :
আমাদের দেশে অতিথি আপ্যায়নে অন্যতম হলো পিঠা। শহরেও আজকাল পিঠার প্রচলন দেখা যায়। পিঠার আবার বিভিন্ন রকম স্বাদ থাকে। কোন পিঠা মিষ্টি, কোনটিবা ঝাল আবার কোন কোন পিঠা টকও হয়ে থাকে। তেমনি একটি মিষ্টি পিঠা নারিকেলের পানতোয়া পিঠা।

জেনে নিন নারিকেলের পানতোয়া পিঠা তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:
নারিকেল ১টি (কুরানো), নারিকেলের পানি ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, ময়দা দেড় কাপ, চালের গুড়া ১ কাপ, তেল পরিমাণমতো (ভাঁজার জন্য)।

প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে কুরানো নারিকেল এবং চিনি নিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিতে হবে। এবার এতে চালের গুড়া ও ময়দা দিয়ে দিন। এরপর নারিকেলের পানি অল্প অল্প করে দিয়ে মাখাতে থাকুন। পিঠার ময়ান বা কাই যত ভাল হয়, পিঠা তত ভাল হয়।

এবার ময়ান থেকে এক গোল্লা নিয়ে মোটা করে রুটি বেলুন। এবার হালুয়ার মতো আকারে কেটে নিন। এবার তেল গরম করে ভেঁজে নিন। কড়া ভাঁজা না হালকা, এটা আপনি নিজে পছন্দ করতে পারেন। তৈরি হয়ে গেল নারিকেল দিয়ে পানতোয়া পিঠা।

ঢাকা, বুধবার ১৬ই আগস্ট ২০১৭ (বিডিলাইভ২৪) // এস আর এই লেখাটি 222 বার পড়া হয়েছে