সর্বশেষ
রবিবার ১২ই ফাল্গুন ১৪২৪ | ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৮

পাউরুটি ফ্রিজে রাখলে পুষ্টিগুণ হারায়

বৃহঃস্পতিবার ১২ই অক্টোবর ২০১৭

1960441065_1507807657.jpg
বিডিলাইভ ডেস্ক :
কম বেশি সবাই পাউরুটি খেতে পছন্দ করেন। পাউরুটি এমনই একটি খাবার, যা প্রায়শই উদ্বৃত্ত হয়। আর একে ফেলে দিতে মন চায় না। এই জন্যেই তাকে আমরা বাকিটুকু ফ্রিজে রেখে দিই। কিন্তু এই কাজটি যে কতটা বিপদ ডেকে আনতে পারে, তা আমরা কি জানি?

পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ফ্রিজে পাউরুটি রাখলে তা কেবল দ্রুত শুকিয়েই যায় না, তা দ্রুত বিস্বাদ হতে শুরু করে। বিস্বাদ মানেই তার পুষ্টিগুণ নষ্ট হওয়া। এছাড়াও ক্রমশ পাউরুটির অন্যতম উপাদান ইস্ট তার প্রকৃত গুণ হারায়।

এসব কারণে পাউরুটি অত্যন্ত ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে। গরম করলেও তা পূর্বাবস্থায় ফিরে যায় না। পেটের অসুখ থেকে অন্ত্রের দীর্ঘমেয়াদি সমস্যা হতে পারে। এই জন্যে বিশেষজ্ঞরা একসঙ্গে প্রচুর পাউরুটি কিনেত বারণ করেছেন। 'কম কিনুন-ভাল থাকুন' এই শ্লোগানই দিচ্ছেন তারা।

ঢাকা, বৃহঃস্পতিবার ১২ই অক্টোবর ২০১৭ (বিডিলাইভ২৪) // জে এস এই লেখাটি 6 বার পড়া হয়েছে